作者： 尚提·阿佩尔（Shanthi Appel）o

ShanthiAppelö是密歇根州Blue Cross Blue Shield的注册营养师以及健康与保健发言人。 Shanthi对营养和行为科学充满热情，在大学环境下从事临床营养，公共卫生和教学方面的经验。业余时间，她喜欢在厨房里进行实验，探索户外活动，从事艺术品工作以及与家人共度时光。